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La filtration HEPA pour lutter contre le COVID-19 dans l’hôtellerie-restauration

Fermetures à répétition, couvre-feu, annulations des réservations, capacité réduite, protocoles coûteux… Alors que le secteur de l’hôtellerie-restauration est l’un des plus touché par la crise sanitaire, de vraies solutions permettant aux professionnels de retrouver une stabilité et aux clients d’être en sécurité se font toujours attendre.

HORECA et nouvelles restrictions COVID-19

Pour faire face au COVID-19, toutes sortes de règles sont instaurées. Par exemple, en France, il est interdit de consommer debout dans les bars. En Belgique, les restaurateurs doivent mesurer le taux de CO2 et sont priés d’assurer « une bonne ventilation » au risque de recevoir une amende.

Mais tandis que le nombre d’infections repart à la hausse et que la mise en place de nouvelles restrictions menace le secteur, toutes ces mesures sont-elles, d’une part, réellement faisables dans la pratique, et d’autre part, efficaces?

La diffusion du COVID-19 par les aérosols comme moyen principal de contamination dans les espaces intérieurs n’est plus contestée. Cela signifie qu’une bonne ventilation de ces lieux reste effectivement la règle d’or pour limiter la propagation du virus.

L'importance de la qualité de l'air dans les espaces clos

Mais il n’est malheureusement pas toujours possible d’assurer une ventilation où le taux de CO2 est inférieur à 800ppm. En effet, les locaux qui peuvent présenter un plus haut risque de charge virale, les intempéries, les bruits extérieurs, le tapage nocturne, et l’augmentation de la facture énergétique font partie des réalités auxquelles les professionnels de l’hôtellerie-restauration doivent faire face.

Bien que la qualité de l’air intérieur soit un problème qui préoccupe les autorités publiques depuis plusieurs années déjà, c’est en réponse à la crise sanitaire actuelle et aux problèmes susmentionnés que la mise en place d’unités de purification de l’air dans les établissements commence à être évoquée. Mais devant la pléthore de dispositifs présents sur le marché, comment être certain de choisir la meilleure technologie de purification de l’air? Celle qui est sans risque pour l’humain, tout en garantissant la meilleure filtration des particules nocives de l’air?

Heureusement, des études scientifiques récemment menées ont pu répondre à cette question. Elles ont notamment montré que les systèmes de désinfection de l’air à base d’ozone (aussi appelé « oxygène actif » ou « O3 ») et ceux utilisant le rayonnement UV ne sont pas recommandés car ils peuvent présenter un risque pour la santé des utilisateurs, en particulier les groupes les plus fragiles tels que les enfants, les personnes âgées, etc. Capable de filtrer 99,97% de l’air et sans aucun risque pour la santé, ce sont les filtres HEPA (High Efficiency Particulate Air) qui ont scientifiquement été reconnus pour être la meilleure solution.

Les filtres HEPA, la nouvelle solution

Dans cet article, vous trouverez plus d’informations sur ces filtres : Que signifie HEPA ?

Déjà utilisés en milieux hospitaliers et installés dans plus de 500 écoles publiques en Allemagne, il aura fallu attendre le test grandeur nature mené par la Fédération Horeca Bruxelles dans plusieurs établissements de la capitale belge pour que l’installation de purificateurs d’air équipés d’un filtre HEPA soit enfin officiellement recommandée pour limiter les risques de transmission du covid-19.

Chez AIR8, nous nous battons quotidiennement pour permettre l’accès à une meilleur qualité de l’air intérieur. Nos dispositifs mobiles et intelligents combinent 4 à 6 étapes de filtration, sont équipés d’un filtre HEPA 13 et sont certifiés par le laboratoire allemand TÜV.

Les purificateurs d’air AIR8 sont de haute qualité et sont proposés à des prix ultra compétitifs. Parce que respirer un air sain ne devrait pas être un luxe, nous avons fait en sorte de proposer l’un des meilleurs rapport prix/CADR (Clean Air Delivery Rate, ou Débit d’Air Pur) du marché, la donnée de référence pour connaitre l’efficacité d’un purificateur.

Œuvrons ensemble pour le retour à une vie normale. Nous avons la solution, Safe Air Safe Spaces  alors proposons des lieux sécurisés aux clients et engageons-nous auprès de nos restaurateurs, hôteliers, personnel de salle et de cuisine et tous ceux qui en dépendent : producteurs, livreurs, fournisseurs, agents de nettoyage…

 

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